準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料金鯧魚 :700 輔料葱 :適量油 :適量鹽 :適量蒸魚豉油 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.買回來的冰鮮魚要解凍 2.準備好葱絲和薑絲 3.解凍後的魚,可清除裏面的肉髒和魚鱗 4.在魚身上切幾刀 5.放在蒸鍋上蒸10多分鐘 6.熱鍋下油,下薑絲 7.下葱絲 8.下鹽,加蒸魚豉油 9.將調料淋在魚身上即可烹飪技巧因為那魚是冰鮮冷凍的,所以必須解凍後清除內臟。