家常蛋黃小餅怎麼做簡單又好吃

這道蛋黃小餅，金黃色的外表，蓬鬆香軟的口感讓人胃口大開。裏面也可以加入一些牛奶，讓口感更加細膩絲滑，味道也更加豐富，簡單省事，快捷方便，不論是當早餐還是平時休閒小零食，都非常適合，清晨起來，搭配上一杯牛奶，真是元氣滿滿的一天。

主料

輔料

具體步驟

1.低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、蛋黃，糖粉倒入盆內。

2.混合成麪糰。

3.搓成均勻的小球，擺入烤盤。

4.用手指，摁壓成四周開裂的小餅，這一步完全可以省略。

5.烤箱預熱，上火170度，下火180度，15分鐘即可，温度和時間要根據自己的烤箱定，最後幾分鐘要看着點，別烤糊了。

烹飪技巧

1這裏的糖一定要用糖粉，如果用細砂糖，我這次就用了細砂糖，導致餅乾出來的粗糙不細膩。2.由於含大量的玉米澱粉，可以直接搓成球即可。