今天我要介紹的這道麪點是自制葱香臘腸丁司康,非常適合家中有不愛好吃甜甜的烘焙品的朋友學習製作。製作過程中一定要按照步驟來做才會成功哦,麪糰不要過分的揉搓,否則烘焙後很容易失敗,那麼讓我們一起來看看具體的製作流程吧。
主料
雞蛋 :1個麪粉 :150
葱油 :50
臘腸 :1根
輔料
鹽 :少許葱花 :少許
泡打粉 :少許
具體步驟
熬好的葱油備用。
臘腸切細丁下鍋炒香。
粉類過篩,逐漸加入葱油拌搓粗粒粉塊。
蛋液和葱花繼續逐漸加入抱成麪糰。
擠抱成團,切勿過分揉搓。保密封好放入冰箱鬆弛半小時。
取出麪糰擀開,約1.5cm厚度。
切小塊,表面刷蛋液。
烤箱預熱好170度15分鐘左右,表面金黃即可(時間與温度僅供參考,以自家烤箱為主)。