準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 牛筋 :一斤半 輔料野山黃皮 :三顆酒 :適量香葉 :適量 花生油 :適量 姜 :適量蠔油 冰糖 :適量叉燒醬 :適量 八角 :一顆 醋 :適量 具體步驟 1.牛筋潦水後 放高壓鍋 加配料 野黃皮果3顆 八角1顆 姜 白酒 鹽 醋 水適量 2.剛剛步驟加上醬油適量 高壓鍋壓20分鐘 3.白糖 花生油 過糖油 4.高壓鍋壓好的牛筋 放進糖油翻炒 叉燒醬加點水翻炒幾分鐘 5.收汁 出鍋 6.加芹菜點綴下 香嫩嘀牛筋出來了 吃得爽!