美味的家常燒牛蹄怎麼做簡單又好吃

燒牛蹄，説起牛蹄可能大家不太熟悉，但是他做出來的味道與我們常吃的豬蹄比起來還是有着不同的風味，吃起來比豬蹄更加的勁道，吃牛蹄時要注意去除牛蹄的腥味，如果覺得有點油膩，我們還可以在煮的過程中駕馭一些自己喜歡的蔬菜，注意葷素搭配。

主料

輔料

具體步驟

1.主料： 牛蹄

2. 牛蹄切塊。

3. 牛蹄涼水入鍋，加適量料酒。燒開後煮2分鐘。

4. 撈出沖洗乾淨備用。

5. 熱油，炒香葱花。

6. 放入配料青椒塊翻炒均勻

7.放入牛蹄翻炒。

8. 加適量生抽。

9. 加適量清水，燒製5分鐘。

10. 加鹽調味。

11. 炒勻即可關火。

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、也可以不放配料。2、加適量料酒可以幫助去除異味。