奶油水果蛋糕怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五個雞蛋打進一個無水無油的大碗，用電動打蛋器打至有粗泡，在加入白糖總量的三分之一，繼續用電動打蛋器打五分鐘，在加入三分之一的白砂糖，繼續打五分鐘，最後把剩下的白砂糖加入。

2. 黃油用微波爐融化，加入牛奶中攪勻備用。

3. 麪粉過篩，加入泡打粉和吉士粉，拌勻備用。

4. 往打好的雞蛋里加入黃油牛奶，用電動打蛋器使其充分混合。

5. 再分三次加入麪粉（每加一次都必須過篩），用刮刀上下翻拌，直至麪糊與雞蛋完全混合均勻即可。

6. 將麪糊倒入模具中，放進烤箱烘烤，時間根據烤箱的功率而定。

7. 蛋糕烤好後，晾涼，脱模，再用奶油和水果進行裝飾。