每天上班都忙得昏頭轉向地,不好好慰藉一下自己的胃,都覺得對不起辛勤如小蜜蜂的自己。拋棄外賣,吃一頓美味而健康的土豆燉五花肉+白米飯很有必要,讓自己活力滿滿!“軟爛的土豆中浸滿肉汁,咬一口還未嚼便散在舌尖上,晶瑩透亮的肉塊少了一分油膩多了一分葱香,舀一勺湯汁澆在白米飯上,只要吃了一口,就會不停的吃下去。”下面小編就要奉上FASAL法帥蒸汽烤箱版的“土豆燉五花肉+蒸米飯”的美食配方啦!下班做點好吃的,忘卻工作中的煩惱~
主料
五花肉 :500g土豆 :1個
輔料
姜葱蒜 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
水 :適量
具體步驟
五花肉洗乾淨,切成塊狀。加入冷水和料酒醃製15分鐘,用廚房用紙吸走五花肉表面的水分。
五花肉醃製的過程中,土豆削皮切好
土豆均勻的放入鍋的底部,五花肉平鋪在上面。加入適量的油、姜、葱、蒜。
糖加小量的水用鍋熬成糖漿後,加入適量的醬油混合成醬汁,淋在五花肉上面。
法帥蒸汽烤箱自上而下第三層放置烤架,鍋放在烤架上。【高温蒸汽】模式200度/30分鐘。蒸烤至15分鐘之時,放入已近浸泡好的米飯,一同蒸烤。
蒸烤好之後,不用急着取出,在烤箱內部燜7分鐘左右,即可取出。
製作完畢,要熱乎乎的吃哦~超滿足
1、葱可以烤好以後放,防止變焦;
2、如果設備有限不能熬製糖漿,可以用冰糖代替,冰糖加入肉中一起燉;
3、在第三步處,想多汁一點可以加點水;
4、要用肥瘦相間的五花肉,這樣才會有軟糯的口感。