準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 杏鮑菇 ：200 瘦肉 ：200 輔料油 ：適量鹽 ：適量生粉 ：適量 具體步驟 1.瘦肉用生粉拌勻後過油盛起備用 2.杏鮑菇切片備用 3.鍋內加油燒至七成 4.加入杏鮑菇煸炒 5.加入肉片一起翻炒至杏鮑菇斷生 6.加入少量食鹽即可烹飪技巧杏鮑菇入鍋後快炒，否則易柴。
