“用烤腸做菜方便快捷,過年如果隨機來個客人,分分鐘就能把菜做出來。今天用的德式黑椒牛肉烤腸,搭配蔬菜和牛油果,營養美味又快手,做法也超級簡單,零廚藝。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎黑椒牛肉烤腸的做法步驟
1、蘆筍刮掉根部是老皮。
2、開水焯燙一下撈出,放入涼水中過涼,以保持爽脆。
3、牛油果切粒備用。
4、甜椒切塊,洋葱切滾刀片。
5、德式黑椒牛肉腸,兩根切成小段。
6、煎鍋裏放少許的油,放入烤中小火煎。
7、一面煎變色後翻面煎另一面。
8、側面最好也煎一下,煎好後盛出來備用。
9、利用鍋裏煎出來的底油,放入洋葱炒一下。
10、把蘆筍切段放入,甜椒也放入。
11、加入鹽和糖翻炒一下。
12、再加一點蠔油提鮮。
13、最後把煎好的烤腸放入拌均勻即可。
14、離火後可以把牛油放入就可以享用啦。
小竅門
烤腸是有鹹味的,所以先給蔬菜調味,最後把煎好的烤腸放入,這樣烤腸的鹹味就不會增加。