準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘主料 腐竹 :100 木耳 :40 輔料 橄欖油 :適量 青椒 :適量葱姜 :適量味精 :適量 胡蘿蔔 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.木耳提前泡發好用水焯。 2.胡蘿蔔洗乾淨切成片。 3.青椒摘洗乾淨切成塊。 4.腐竹泡發好切成段。木耳撕成小朵。 5.起油鍋,胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出。 6.再起油鍋,葱姜入鍋煸香。 7.腐竹、木耳入鍋炒。 8.胡蘿蔔、青椒入鍋炒。 9.加鹽、味精炒。 10.炒均勻即可出鍋裝盤。烹飪技巧此菜清淡爽口,不宜添加多種調味品。