家裏的小寶貝吵着鬧着要吃餅乾,我想着自己做一些,結果發現味道出乎意料的好,自制字母花型餅乾值得大家嘗試,餅乾外形充滿了童趣,造型可愛,餅乾口感酥脆,帶着黃油的香味,一邊深惡痛絕黃油的超高熱量,一邊又抵擋不住它的誘惑,大家快來試一下吧。
主料
黃油 :60鹽 :1
低筋麪粉 :150
糖粉 :40
雞蛋 :28
輔料
3D模具 :一套具體步驟
1.準備所有材料。
2.黃油室温軟化。
3.加入糖粉。
4.用打蛋器打至顏色發白。
5.分次加入雞蛋。
6.放入鹽攪拌均勻。
7.低粉過篩。
8.低粉倒入黃油盆裏面。
9.和成麪糰。放入保鮮膜進入冰箱冷藏30分鐘。
10.把冷藏過的麪糰擀成5毫米厚的片。
11.用模具沾點低粉在面片上按壓出漂亮的餅乾。
12.放入烤盤。
13.放入提前預熱好的烤箱170度中火烤12分鐘。
14.烤好的餅乾放入烤網晾涼後裝盒保存。
15.4種模具的小餅乾。
16.來個特寫哈!
1.麪糰和好一定要放冰箱冷藏,要不麪糰太黏了,模具不好按壓成型的。模具裏面要用低粉粘一下防粘。2.烤箱温度還是根據自家烤箱的性能靈活掌握。