準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :1個 餛飩皮 :50 豬肉末 :30 輔料鹽 :適量餛飩專用料 :1袋 紫菜 :適量油 :適量 具體步驟 1.豬肉末加一湯匙生抽拌勻。 2.取一張餛飩皮在手心上。 3.放上肉餡。4.包成自己想要形狀。5.雞蛋打散,攪拌均勻。油鍋加熱,放入蛋液攤成蛋皮。6.攤好的蛋皮切成絲備用。 7.鍋留底油,注水煮開,加入餛飩煮3分鐘。 8.加入紫菜煮十秒。 9.倒入餛飩專用料,稍稍拌勻。 10.煮好後盛入碗中,加入蛋絲。烹飪技巧餛飩不可煮太久,易糊。