主料
海鮮菇 ：20鮮香菇 ：20
口蘑 ：20
杏鮑菇 ：20
洋葱 ：小型1/4顆
大蒜 ：2瓣
熟白米飯 ：300
輔料
萬字醬油 ：1大勺黑胡椒粉 ：適量
高湯 ：100ml
具體步驟
1. 各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜頭切粒。
2. 熱鍋放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。
3. 倒入各式蘑菇塊，翻炒1分鐘。
4. 將米飯倒入鍋中炒散。
5. 倒入高湯。
6. 調入萬字醬油、鹽、黑胡椒粉。
7. 充分拌勻，轉小火蓋上鍋蓋燜煮8分鐘。
8. 燜至米飯的水份基本收幹，關火即可。最後可按個人喜好撒入葱花。
1、如果用電飯煲，前4步的做法一樣，然後將所有的菜、調料都放進電飯煲，和米飯一起燜。2、放入的菜可以根據個人的口味添加，如果是要放肉也要事先炒熟才可以。
