豬肉做為大眾食材,可以與其搭配的食材多種多樣,這道三絲炒肉就是以豬肉做為主要食材,搭配綠豆芽,芹菜,胡蘿蔔等時鮮蔬菜,一同炒制而成,做法非常簡單,菜餚搭配合理,綠豆芽提供了優質的植食性蛋白質,芹菜不僅有爽脆的口感而且含有大量的膳食纖維,胡蘿蔔色澤亮麗,營養豐富,使得這道簡單的炒菜,營養全面均衡,非常適合家常食用。
主料
綠豆芽 :300豬肉 :50
輔料
鹽 :少量芹菜 :50
澱粉 :少量
花生油 :20ml
胡蘿蔔 :20
醋 :15ml
具體步驟
1.準備食材:自發綠豆芽去除根部,豬肉切片後放入少許澱粉拌勻
2.熱鍋放油,放入肉片
3.翻炒至變色
4.放入綠豆芽翻炒幾下
5.放入醋翻炒幾下
6.放入芹菜翻炒幾下
7.再放入胡蘿蔔翻炒幾下
8.加入少許鹽炒勻即可
9.簡單省時的小炒喲
1、綠豆芽去除根部,大火快炒。