準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 腐竹 :150豬外脊 :100 彩椒 :20 輔料鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.腐竹用温水泡軟,斜刀切成寸段;豬肉切薄片,加黃酒、澱粉、香油拌勻;彩椒切成三角片;葱切段;薑切片。 2.炒勺內放油,爆香薑片 3.放入肉片煸炒至變白,烹入少許生抽翻炒均勻。 4.放入葱段,稍微炒一下,馬上放入腐竹並加入少許水燜2分鐘 5.加鹽調味,再放入彩椒翻炒均勻即可。烹飪技巧不曉得哦,試下就知道了,^_^