準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 紫菜 :35 雞蛋 :3個 輔料葱姜 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備好雞蛋,紫菜。 2.將葱,姜,香菜切碎備用。 3.雞蛋打散備用。 4.取適量葱姜沫煸炒一下,加水燒開。 5.水開後,加入撕碎的紫菜(用前用開水燙一下,去掉灰塵,沙粒)並打入蛋花。 6.3分鐘後出鍋,散上少許葱花,香菜即成。烹飪技巧若覺得湯不夠濃,可在開鍋時調入適量生粉。