準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料豬脊骨 :適量涼瓜 :適量 輔料生薑 :幾片雞蛋花 :適量 無花果 :幾個 具體步驟 1.洗乾淨備用。 2.涼瓜開邊,挖去瓜囊,切成日字形方塊。 3.先放涼水和豬骨煲至將要滾,看到了豬骨的血污形成的泡沫。 4.用湯勺把泡沫潷去,以免影響湯的色澤和味道.然後將所有的材料都放進去。 5.慢火煲兩個小時左右,飲得。烹飪技巧清熱降火的雞蛋花涼瓜豬骨湯。