準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 姜 ：塊 具體步驟1. 雞起肉切件；2. 2)葱切3釐米長段，姜拍裂，切片；3. 3)調味料混勻；4. 4)燒熱沙律油2湯匙，大火爆香葱段，散出香味時取出；5. 5)加沙律油2湯匙，炒薑片，下雞肉大火爆炒，至變色時加入調味料，中火蓋文20分鐘；6. 6)至汁將干時，加葱段，迅速炒合，熄火。
