家常溜雞滑片怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞脯肉切片，加入料酒，粉芡，葱花，薑末醃製

2. 準備一個西紅柿切塊，蘑菇撕好備用

3. 油熱後，倒入雞脯肉翻炒至白色，加入少許生抽，

4. 倒入蘑菇，翻炒，使得蘑菇香味融入肉片中

5. 加入西紅柿，加鹽，糖，蔬汁鮮，放少許水，翻炒，蓋上鍋蓋收汁

6. 收汁後，盛盤，這道菜偏酸甜，因為有西紅柿，加入蘑菇是為了提鮮味。