準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料包菜 :400 輔料大料 :適量油 :適量生抽 :適量幹辣椒 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備好所用食材。 2.用手把包菜撕大塊後用清水洗乾淨。 3.把包菜控幹水份,蒜切粒。 4.熱油鍋爆香辣椒和蒜粒。 5.把包菜下鍋大火熗炒。 6.加入適量生抽。 7.加入適量鹽翻勻炒至包菜斷生即可。烹飪技巧做這菜道要猛火快炒,油量不要太少了,這樣炒出來才新鮮脆嫩。