準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料尖椒 :400 輔料鹽 :適量 姜 :適量蒜 :適量白糖 :適量 醋 :適量 醬油 :適量雞精 :適量油 :適量 具體步驟 1.姜蒜切末 2.尖椒洗淨、切段 3.坐鍋,放油,放入尖椒 4.煎至出現虎皮 5.放姜蒜末,翻炒一會兒 6.放醋、醬油、鹽、糖,燜一下收汁 7.放雞精,翻勻出鍋 8.裝盤烹飪技巧煎尖椒時,多放一點油。