準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料鮮乾貝 :10顆 西芹 :2支蒜頭 :1顆水 :2大匙XO醬 :1大匙雞粉 :1小匙香油 :1大匙 輔料 具體步驟1. 鮮乾貝浸泡沸水至熟,撈起瀝乾備用。2. 蒜頭切碎;西芹剝粗絲切段,讓入沸水中汆燙去澀味,瀝乾備用。3. 熱鍋,倒入少許油,爆香作法2的蒜頭碎,加入XO醬炒香,加水煮至沸騰。4. 加入作法2的西芹段與作法1的乾貝拌炒均勻,加入雞粉調味。5. 起鍋前加香油拌勻即可。