準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料帶子 :5個 荷蘭豆 :250 紅辣椒 :兩個 洋葱 :小半個 輔料XO醬 :一湯匙濃縮雞湯 :少量 白砂糖 :少許美極鮮醬油 :少許 具體步驟1. 洋葱切絲,帶子切小塊,荷蘭豆掐去兩頭洗淨,辣椒切滾刀2. 寫下少量油炒香帶子,注意不要加鹽,炒到帶子帶點微微焦黃。3. 再重新下油,炒香XO醬,放洋葱,辣椒,翻炒出香味。再放荷蘭豆,炒至微微發白。加一點點濃縮雞湯,再翻炒兩下。4. 接着放進前面煸過的帶子,均勻翻炒幾下,最後沿鍋邊灑一點點美極鮮,放少量糖提鮮,翻兩下,起鍋。