準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料牡蠣(不帶殼) :適量 雞蛋 :適量 茼蒿 :適量香葱 :適量純番薯粉 :適量 輔料鹽 :適量雞精 :適量 澱粉 :適量料酒 :適量番茄沙司 :適量蒜蓉醬 :適量 具體步驟1. 將純番薯粉放水調勻。2. 平底鍋放適量油,加鮮蚵,先將其煎至七分熟。3. 再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明狀。4. 加入雞蛋,放鹽、胡椒粉、紹酒調味。5. 將雞蛋打散均勻的攤熟。6. 放上茼蒿,將正反兩面煎熟,吃時淋上材番茄沙司和蒜茸醬調成的醬汁即可。