“樂眾烘焙大賽——寒月(=^?^=)草莓醬”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
抹茶花環泡芙蛋糕的做法步驟
1、材料
2、黃油軟化加入豆沙霜牛奶打均勻,用牛奶調節軟硬。
3、做好豆沙霜後根據需要分碗用抹茶,可可紅曲粉調色。
4、裝袋,準備換花型的袋子,裝上轉換器,開始裱花了。
5、裱完放冰箱冷凍,開始做泡芙
6、黃油加水加鹽煮沸
7、低筋麪粉過篩後倒入煮沸的黃油裏迅速糊化
8、雞蛋打散,一半一半的倒入拌勻,一直到掛旗狀態
9、裝袋
10、中間墊圓沿着擠3圈
11、繼續往上擠2層後撒上杏仁片
12、烤箱上下火180度40分鐘
13、橫向切開
14、淡奶油打發裝袋
15、擠上一層後放上水果蓋上。
16、在頂部擠上一圈厚奶油
17、冰箱取花挨個擺放
18、完成,來個近照。