準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料玉米粉 :80糯米粉 :100 輔料油 :適量白糖 :30 牛奶 :適量 具體步驟 1.稱量好80克玉米粉和100克糯米粉在小盆裏。 2.放入30克白糖在小盆裏。 3.倒入適量的牛奶和成光滑的麪糰,將麪糰醒發十幾分鐘。 4.將醒發好的麪糰平分成六等分。 5.取一塊麪團搓圓,用手按壓成小餅狀。 6.煎鍋倒少許油加熱,放入玉米餅煎熟。 7.一面煎熟、煎黃後翻過來煎另一面,待兩面都煎熟煎黃後即可食用。烹飪技巧和麪時牛奶要分次少量慢慢倒入,因粉類的吸水性不一樣,牛奶的用量也不一致。