家常春色雙筍怎麼做簡單又好吃

家常春色雙筍---不知道大家有沒有吃過春色雙筍呢，我喜歡吃蘆筍，蘆筍是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和豬肉一起烹飪，豬肉的軟嫩多汁，蘆筍的清爽可口，結合起來真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做美味的春色雙筍吧

主料

輔料

具體步驟

1.竹筍洗淨去殼；

2.煮熟；

3.竹筍對剖開，挖去竹節；

4.肉糜放上鹽、鮮醬油、料酒、糖拌和；

5.拌成餡料醒一醒；

6.將肉餡鑲嵌在竹筍上；

7.上鍋蒸熟；

8.蘆筍洗淨；

9.切斷；

10.水燒開，倒上素油；

11.放鹽；

12.蘆筍汆水；

13.撈出備用；

14.水燒開放上素油、鹽、鮮醬油、料酒、糖、澱粉，勾薄芡；

15.淋在裝好盤的竹筍和蘆筍上；

16.特點：黃綠相間，清香飄飄，脆爽鮮美，十分可口。

烹飪技巧

小貼士：1.筍要燒的熟一點好吃。患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。2.蘆筍不可燒的時間過長，一方面色澤不好看，另一方面口感會差一點。