準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料草雞 :適量花雕酒 :適量 輔料 香菜 :適量 具體步驟把雞處理乾淨後控幹水分!水燒開放入處理乾淨後的雞改小火燒開約15分鐘看雞的大小而定關火後燜十分鐘冰水提起準備好,可以有冰粒把雞撈出放入冰水中泡至冷!斬件碼在一個比較深的盆子花雕糟滷水混合一起倒入深盆浸泡4小時可以食用烹飪技巧