準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料炸豆腐 :三兩三層肉 :二兩 輔料豆瓣醬 泡椒 :適量四川泡菜(泡姜,泡蘿蔔) :50蒜片 :兩粒葱 香菜 :適量 具體步驟1. 三層肉切片,鍋中入油30克燒熱,放入三層肉炒幹水分2. 加入剁細的豆瓣醬和泡椒,泡薑片,炒至油紅出香3. 放入高湯100克,加生抽,雞粉調味,放入炸豆腐悶燒入味,起鍋裝碗,撒上葱,香菜末即可上桌。