準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料鹿角菜 :150 輔料 大蒜 :4瓣 花椒 :1把 黃瓜 :1根鹽 :4糖 :20白醋 :15ml冰糖蘿蔔 :半個 芝麻油 :10ml 辣椒油 :5ml 具體步驟 1.幹鹿角菜用冷水 2.泡開 3.洗去髒東西,分成適合食用的小塊 4.黃瓜、冰糖蘿蔔切絲 5.黃瓜絲、冰糖蘿蔔絲放進鹿角菜中,大蒜剁碎加入。放鹽、糖、醋、芝麻油、辣椒油 6.花椒在熱油中炸香,去掉花椒,把油淋在上面7.拌勻烹飪技巧鹿角菜中可能會有沙子,要洗乾淨,我不喜歡過水焯燙,覺得口感不好