鬆糕的做法 鬆糕怎麼做

“國慶長假，別人都外出遊玩，兒子卻切痔瘡住院了。
醫生建議出院後，多食點香蕉、火龍果等有助通便的水果。除水果外，還想弄點零食給他吃。家裏烤箱壞了，煎炸類食物不能食，就做蒸的食物吧。蕃薯通便效果不錯，就做鬆糕啦。
平時，喜歡用紫薯做鬆糕，覺得做出來不但顏色好看，還好吃。
可惜去市場沒能買到紫薯，買了黃心蕃薯，沒想到做出來的顏色更具食慾誘惑。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鬆糕的做法步驟

• 1、蕃薯去皮，切薄片，蒸熟，用筷子順一個方向攪拌成泥。

• 2、加入糯米粉，用筷子拌勻，再用手搓散。

• 3、搓散後的薯粉全部過篩一次。

• 4、用粉篩將薯粉篩入鬆糕架，用水果刀抹平。

• 5、入開水鍋蒸10分鐘出鍋。

• 6、脱模。

• 7、上碟，開吃。