肉末炒茄子豇豆,做法簡單卻十分美味,是一道居家必備的美食哦。肉末炒茄子豇豆融合了豬肉的鮮香,再加上茄子的爽滑口感和豇豆的酸味,能夠帶給你極致的味覺享受。肉末炒茄子豇豆的做飯及其簡單,學會後每天都可以享受這道美食,趕快動手學起來吧。
主料
豬肉 :100茄子 :300
豇豆 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.豬肉切小粒;
2.長茄子,豇豆洗淨;
3.豇豆切段;
4.茄子切條,加少許鹽醃製一會兒;
5.鍋中清水燒開,加少許鹽,下豇豆焯熟撈出;
6.鍋中加油,下肉粒煸炒;
7.下葱蒜 炒香;
8.茄子擠幹水分,放入煸炒至茄子變軟;
9.下豇豆炒;
10.加鹽,老抽,生抽,白糖一點點提鮮,清水一點點,稍燜一,兩分鐘即可關火;
11.肉末茄子豇豆,下飯哦!