蝦米蠶花羹，這是一道非常不錯的美食哦，營養價值很高，而且還很容易消化，很適合正在長身體的孩子們，青少年，老人食用，因為這道美味鈣質非常豐富。味道鮮美口味一流。製作方法簡單易掌握，隨便就能在家做出這道美味的蝦米蠶花羹了。
主料
蝦米 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備好新鮮蠶豆
2.準備好雞蛋，蝦米，葱。
3.新鮮蠶豆先去殼.
4.再去皮.並捏分豆瓣.這樣易熟均勻.
5.雞蛋加些料酒打勻.
6.鍋裏油熱，放入薑末，蝦米炒香.
7.放入蠶豆瓣煸炒兩分鐘.
8.加清水燜煮.水多水少憑自已喜歡.水少為羹.水多為湯.
9.蓋鍋蓋燜煮至豆瓣開花即可.
10.倒入雞蛋液煮開.
11.加些鹽調味.
12.關火，撒些葱花即可.
