準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 木耳 :適量 冬筍 :適量 豬肉 :適量 輔料 橄欖油 :適量葱 :適量料酒 :適量蒜 :適量鹽 :適量 澱粉 :適量蠔油 :適量 具體步驟1. 木耳提前泡發,洗淨,去蒂,撕成小塊。冬筍切塊,用水焯一下。2. 肉切成片,加鹽、料酒、蠔油,抓勻,放冰箱冷藏20分鐘。加澱粉抓勻3. 鍋置火上,放入橄欖油,5成熱。4. 放醃製好的肉片,滑散至變色。盛出。5. 留底油,放葱、蒜爆香。6. 放冬筍片、木耳翻炒,加鹽、肉片,雞精翻炒均勻即可。