準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 五花肉 :3斤 輔料薑片 :3片大料 :3個 花椒 :幾粒 冰糖 :適量老抽 :適量料酒 :適量桂皮 :1小段香葉 :2片 醬油 :適量 具體步驟1. 首先要選肉,像這種能數夠5層的才能叫做五花肉。2. 切成1.5釐米左右的塊。3. 水開,焯水,撇去浮沫。4. 撈出放高壓鍋,加入所有料,加開水沒過肉肉,上氣後壓25到30分鐘。5. 美味完成了開吃吧!