準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料澄粉 :80g 玉米澱粉 :25g白糖 :10g鹽 :1g滾開水 :80-90克餡 :少許 輔料 具體步驟1. 做法2. 1,粉類材料過篩入容器中3. 2,加入滾開的水揉成粉團4. 3,分成6份的量,做成圓形,稍放10分鐘5. 4,取其中一份按平6. 5,包入準備好的餡料7. 6,包好,一般皮和餡是78. 7,用月餅模具按成花型9. 8,冷水上籠蒸15分鐘