準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 雞蛋 :1個泡發蘑菇 :250 輔料花椒粉 :適量油 :適量 姜 :適量鹽 :適量葱 :適量生抽 :適量老抽 :適量 具體步驟 1.準備好葱姜 2.雞腿切成小塊,清洗乾淨 3.鍋加油燒熱,下入葱姜炒香 4.下入雞腿翻炒 5.加入花椒粉 6.加入老抽 7.加入生抽 8.加入適量的清水,和蘑菇。我的蘑菇是事先泡發好的,放在冰箱中冷凍的。 9.燉至雞腿酥爛,加入鹽,即可出爐。烹飪技巧雞腿也可以用整雞代替