準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :4聯 西紅柿 :1個黃椒 :1/2個 紅蘿蔔 :50紅椒 :1/2個 青椒 :1/2個 輔料油 :適量雞精 :適量蠔油 :適量 番茄醬 :適量糖 :適量鹽 :適量 醋 :適量 具體步驟1.豆腐切成三角形小塊2.將豆腐油炸後待用3.將紅椒、黃椒、青椒、西紅柿切塊,紅蘿蔔切片4.油鍋燒熱加入三色椒、紅蘿蔔翻炒5.加入油炸好的豆腐6.加入西紅柿和調味料7.盛盤烹飪技巧豆腐油炸後定型比較不會散