準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :3顆 黃瓜 :200 輔料油 :適量鹽 :適量葱末 :適量 具體步驟 1.葱段切末備用。 2.黃瓜洗淨後切片。 3.雞蛋打成蛋液備用。 4.鍋熱後放入適量花生油。 5.油熱後將蛋液倒入鍋中翻炒片刻。 6.將炒好的雞蛋先盛出來。 7.鍋中再倒入花生油,放入葱末爆香。 8.放入黃瓜片翻炒兩分鐘。 9.放入事先炒好的雞蛋再炒一分鐘。 10. 出鍋前放入適量的鹽調味即可。烹飪技巧1、雞蛋先炒好之後盛出來,將黃瓜炒兩分鐘之後再加進去,那樣看起來比較清爽。