準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料鱈魚 :兩條 輔料葱姜 :適量料酒 :適量鹽 :適量蒸魚鼔油 :適量 辣椒 :兩個 具體步驟 1.把鱈魚洗淨,切段,在魚段上劃幾道口,易入味。 2.在魚段裏放鹽,料酒,葱薑絲, 放上15分鐘。 3.鍋裏放水燒開,放入魚。蒸15分鐘左右關火。 4.挑出葱姜,把魚裝盤後放蒸魚鼔油,在放上葱絲,辣椒絲,澆上熱油即可。