準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 紫薯 :100 小麥麪粉 :100 雞蛋 :2只 輔料油 :適量白糖 :8湯匙 具體步驟 1.紫薯去皮蒸熟後,壓成泥 2.往紫薯泥的碗里加入麪粉、磕入雞蛋、白糖 3.加水攪拌成麪糊 4.平底鍋燒熱,放油 5.油熱把麪糊倒入平底鍋內煎,煎至一面凝固後翻另一面 6.兩面交替多翻動幾次直至煎熟烹飪技巧無技巧。