食材明細主料油菜 (300克)胡蘿蔔 (20克)香菇 (100克)輔料大豆油 (25克)精鹽 (3克)五香粉 (2克)生抽 (5克)味精 (3克)葱末 (3克)薑末 (3克)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香菇燒油菜的做法步驟1、將油菜清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將焯好的香菇清洗乾淨,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜切成末裝入盤中待用。3、熱鍋放油爆香葱薑末,五香粉,放入胡蘿蔔片。4、翻炒均勻,倒入香菇。5、翻炒精鹽,將油菜炒至斷生,加入精鹽,生抽。6、翻炒均勻,將所有材料炒熟,最後加入味精調味。7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。