準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料腰片 :兩隻 輔料鹽 :適量 味精 :適量薑片 :適量葱花 :適量料酒 :適量白胡椒粉 :適量 具體步驟1. 買回腰片用清水浸泡搓洗,反覆3次,也可多洗幾次。2. 洗淨後加兩勺料酒泡10分鐘左右去腥。3. 準備葱花薑片白胡椒粉備用。4. 適量水加入薑片煮開,加腰片,料酒,撇去浮沫。出鍋前加鹽。5. 加入葱花,少量白胡椒粉,一碗鮮香可口的腰片湯就做好了。烹飪技巧豬腰裏面的白筋要剔乾淨,否則會很腥。洗乾淨後加兩勺料酒泡10分鐘後洗淨。