涼菜

食材明細主料白玉菇（適量）蟹味菇（適量）紅彩椒（適量）輔料黃瓜（適量）配料海天味極鮮醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）香油（適量）海天金標米醋（適量）蠔油（適量）油炸辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌雙菇的做法步驟1、1、2原料圖...

“外面賣的熟肉味道挺好的，不過要看準乾淨衞生的店買哦。豬頭肉可以涼拌來吃，非常爽口”食材明細主料豬頭肉（200g）胡蘿蔔（1小段）黃瓜（1個）輔料蒜瓣（4瓣）配料香油（適量）鹽（2g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌頭肉的做法步驟1、...

“香蕉素來有“快樂水果”之稱，它含有特殊的氨基酸，可以幫助人體制造“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱，令人快樂開心。相傳，佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它，才獲得了無窮的智慧。從此，香蕉被賦以“...

食材明細主料黃瓜（半根）生薑（半片）輔料醋（10ML）生抽（10ML）水（10ML）鹽（半茶匙）雞精（半茶匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌薑汁黃瓜的做法步驟1、生薑去皮煎成末。2、加生抽，醋，鹽和雞精，以及一點水調成醬汁。3、黃瓜洗淨切成薄...

食材明細主料新鮮胡豆（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）味精（適量）花椒油（適量）芝麻油（適量）紅油（適量）大蒜水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡豆的做法步驟1、新鮮胡豆。（未剝殼）2、剝殼****3、剝了外殼的胡豆。4、鍋裏...

“海邊真好呀，海鮮多的吃不了，沒吃完的扇貝怎麼辦？對，用扇貝肉做一道醇香的葱油拌扇貝！”食材明細主料扇貝（適量）輔料小青椒（適量）大蒜（適量）小葱（適量）泡發木耳（適量）配料葱油（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘...

“夏天經常會沒什麼胃口，這時候比較適合做一些涼拌菜，簡單方便快捷，還非常開胃呢。”食材明細主料萵筍（一顆）千張皮（一塊）豆芽（一把）輔料紅辣醬絲（一撮）辣椒油（小許）生抽（適量）配料香菜（2顆）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌絲絲的...

食材明細主料皮蛋（2枚）凍豆腐（2塊）輔料紅椒（少許）洋葱（少許）配料白醋（2茶匙）姜（4片）蒜（2瓣）生抽（2茶匙）香油（少許）辣椒油（1茶匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐入開水中，水開後煮2分鐘，撈起，過涼水2、皮蛋剝...

“推薦一道美味【金槍魚火腿沙拉】，好不好吃，試試就知道。”食材明細主料金槍魚罐頭（1盒）甜玉米粒（適量）黃瓜（適量）火腿（適量）紅椒（適量）輔料鹽（一點點）白胡椒粉（少許）檸檬汁（5ml）罐頭裏的油（適量）白糖（適量）番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分...

“這道菜是本人自創菜，用菌種陪上苦瓜從感官上一清二白，營養搭配合理，是夏季餐桌上的素菜佳品，也是本店暢銷菜”食材明細主料竹蓀（12根）苦瓜（250克）輔料清湯（50克）色拉油（50克）葱花（5克）枸杞仔（3-6粒）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）原味（...

“天氣一天天在變冷，為了抵禦寒冷，大家都開始選擇一些高熱量的食物。這些食物吃後不僅容易發胖，還會導致肺火旺盛，使體內出現“燥氣”，嚴重的甚至會引發上呼吸道或胃腸疾患。因此，要適當地吃點涼菜和屬性偏涼的“甘寒”食品...

“總是被裝盤漂亮的西餐所吸引，新近常吃雞肉，於是變個花樣把意式烤雞肉沙拉配橄欖油黑醋改動了一下，變成了下面的東東。之所以還叫意大利烤雞肉沙拉，是因為這道菜裏依舊包含意式元素--意式調味汁。對美食文化感興趣的人應...

“清新爽口，如水果般甘甜美味，減肥佳品”食材明細主料綠竹筍（1顆）輔料香甜味色拉醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙拉鮮筍的做法步驟1、原味綠竹筍-帶殼整支筍，先去殼洗淨去粗老部分後，切成塊，(若是原味綠竹筍-去殼...

“這一菜很開胃的哦。”食材明細主料豬心（1個）輔料炸花生（適量）香菜（1小把）配料米酒（1大匙）鹽（兩小匙）姜（1顆）葱（2顆）醬油（1小半匙）醋（1小半匙）雞精（1小匙）花椒粉（1小匙）大蒜（4顆）辣椒醬（1大匙）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆拌麻辣豬心的...

“這兩天天氣明顯涼了，春光明媚但卻透着涼意啊~一年之計在於春，春天是萬物復甦的季節。人在這個時候的新陳代謝也開始變得活躍，但是春天的天氣卻是乍暖還寒，氣候十分的不穩定，這個時候就更需要飲食上的調理來適應季節的天...

“夏天到了，很多人不想熱汗淋漓的下廚倒騰，也不想吃油膩葷腥的菜——給夏日一個驚喜”食材明細主料土豆（適量）輔料乾紅辣椒（適量）蝦皮（適量）青椒（適量）配料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白醋（適量）味精（適量）中...

“情人節做的菜還算可以吧!首先先把大蝦從脊背開開，但是不要片斷,打開以後去蝦線,用刀把蝦的筋輕輕剁剁,就在兩邊的肉上,防止下一步煎的過程中打卷.撒少許鹽和白胡椒粉,以後這2個調味料就用SP代替了!然後2邊沾少許麪粉...

食材明細主料黃瓜（2-3條）輔料辣椒（適量）蒜（一個）配料米醋（適量）陳醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味拍黃瓜的做法步驟1、準備兩到三條黃瓜，用刀背拍扁，切成塊。2、放點鹽，用手去抓，使鹽分能夠充分浸入黃瓜裏...

“冬日裏的美味蘿蔔乾，享受咯咯作響的樂趣！將新鮮、多汁的大蘿蔔切成細絲後曬乾，漫長的冬日裏，家中備有蘿蔔乾小配菜，為餐桌也增添了不少色彩和味道，記得小時候，我們都成它為“咯咯”幹。。。。。。”食材明細主料蘿蔔乾（適量...

“也許是最簡單的！也可當熱菜，反正就是很開胃！肉，蛋，蔬菜都有了”食材明細主料生菜（適量）肉糜（適量）熟雞蛋（適量）輔料咖哩粉（少許）鹽（鹽）料酒（適量）咖喱（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖哩肉糜沙拉的做法步驟1、生菜洗淨，再涼開水沖洗一...

食材明細主料涼粉（400克）水豆腐（1塊）西紅柿（1個）輔料姜（1小塊）蒜（3瓣）香菜（1棵）配料油（1茶匙）鹽（少許）白醋（2茶匙）生抽（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼粉茄汁豆腐的做法步驟1、涼粉用涼開水清洗一下，切薄塊狀2、切好的涼粉碼放在...

食材明細主料酸奶（1/2個）黃瓜（1條）生菜（生菜）輔料植物油（1茶匙）配料醋（半茶匙）鹽（少許）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬果沙拉的做法步驟1、蘋果，黃瓜切成如圖的形狀，生菜用手隨意撕成碎片。然後把處理好的...

“很簡單的一道下飯菜,10分鐘就可以做好了.”食材明細主料黑木耳（適量）銀耳（適量）輔料葱（適量）泡辣椒（適量）泡芹菜（適量）蒜泥（適量）芝麻（適量）黃瓜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）番茄醬（適量）香油（適量）醋（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片（一大塊）輔料水（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮，用刀颳去表面的污物。2、用水洗淨後，切細條。3、...

“皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中説：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒...