餃子、魚、雞、鴨、鵝等等。餃子寓意團圓，餃子通常會用冬菇豬肉、玉米豬肉等作爲餡料，可以煮湯的也可以蒸着吃。魚象徵年年有餘，廣東人喜歡整條魚蒸着吃。雞鴨鵝的吃法多，有白切雞，烏鬃鵝，酸梅鴨等。每一道都是硬菜，在春節的餐桌上都具有象徵意義。
