1、使用檸檬汁。蘋果削皮後可以放入容器中，在蘋果表面滴入幾滴檸檬汁，這樣可以避免蘋果氧化變色。2、使用糖水。可以將削皮後的蘋果直接浸泡在糖水中儲存，這樣既可以避免蘋果氧化變色，也能使蘋果的口感變得更好。沒有糖水，也可以用蜂蜜水、檸檬果汁代替。
