在準備吃火鍋前要先去買火鍋底料，買好的火鍋底料用法簡單，只要把水倒入鍋裏頭，然後把火鍋底料擺在裏頭接着開火，等鍋裏的水煮開之後就可以下牛肉卷、烏雞卷、五花肉等葷菜了，邊煮邊加入其他的配菜，素菜有大白菜、青菜、萵筍等。
