椿菜，薺菜，香菜，黃瓜，辣椒，雞蛋，土豆絲，海帶絲，麪筋等。把薺菜，土豆絲，海帶，辣椒提前炒好，雞蛋煎好，把它們放在準備好的麪皮中，再配上黃瓜麪筋，抹上辣椒油，蒜末或者甜醬等佐料即可。還可以在煎餅中，放入火腿腸，裏脊肉，培根，炸好的香菇，茄子，白菜等。
