主料
西紅柿 :250胡蘿蔔 :100
肉末 :150
輔料
油 :一勺鹽 :適量
醬油 :適量
稍許糖 :適量
具體步驟
1. 西紅柿切十字刀,開水淋去皮。切碎,可用食物料理機打碎.
2. 胡蘿蔔切碎,炒熟的肉末。(牛肉末味道更佳)
3. 熱鍋,放少許油,翻炒胡蘿蔔肉末,最後放入西紅柿,小火治熟!加適量醬油,據個人口味加一點點糖!
4. 做好的醬料可淋用於意粉,烏冬面,麪條.
1.西紅柿一定要去皮,建議有明火可直接叉西紅柿火烤冷卻去皮。2.根據個人口味可添加洋蔥。3.肉醬治好稍冷卻可淋一點香油or橄欖油