行，但是要燉時間比較長。燉豬腳黃豆的黃豆因爲是幹黃豆，最好是提前3-5個小時浸泡黃豆，把黃豆泡漲，這樣能減少燉黃豆的時間，不僅節省時間，也節省了能源。幹黃豆除了燉豬腳外，還可以做豆腐，做豆漿，還可以發黃豆芽等等很多種做法。
